Еще в древности проблему распознавания лжи решали разными способами. Например, в древнем Китае человек, подозреваемый во лжи, подвергался испытанием рисом. Он должен был набрать в рот горсть рисовой муки и выслушать обвинение. Предполагалось, что если рисовая мука оставалась сухой вина подозреваемого считалась доказанной.

     Такой метод безусловно имеет право на существование, и используется до сих пор, хотя и в видоизмененном варианте.
     Профессиональные профайлеры-верификаторы и полиграфологи во время проведения опросной беседы используют различные методы для подтверждения или опровержения сообщаемой информации. Один из них – оставить на столе рядом с опрашиваемым стакан воды. С большой долей вероятности причастное лицо потянется к стакану, чтобы утолить жажду.Это связанно с тем, что во время намеренного сокрытия информации происходит сокращение выделения слюнного секрета и у опрашиваемого лица появляется сухость во рту.

Конечно, только по одному стакану воды нельзя делать выводы о том, что человек лжет, но это один из дополнительных способов, которым профессионалы пользуются при расследованиях.